Що змушує тісто стане густим?

У мене є міксер, але він в коробці в гаражі; я не врятував його, так як ми переїхали. Я, отже, використовувати "мікс" цикл на моїй хлібопічці змішати і замісити тісто. Мікс цикл виконується 15 хвилин. Зазвичай я використовую весь цикл, щоб змішати тісто, дайте йому autolyse протягом приблизно 15 хвилин, потім знову запустіть "мікс" циклу (і включення жиру протягом циклу). Моє тісто здаються дуже щільними після випічки. Я занадто багато замішувати тісто? Або я повинен налаштувати мої формули?

+98
user1685697 11 груд. 2011 р., 14:41:32
38 відповідей

Якщо ви хочете продовжити вниз по дорозі одного блюда, яке я б рекомендував емульгатор. Включення жиру шляхом змішування його з рідиною в каструлю або горщик з гірчичного порошку буде простий і найбільш повний. Ви повинні бути в змозі продовжувати готувати без подальшого поділу.

Однак, якщо ви готуєте страву дуже гарячою вам може примушувати деякі з сало з м'ясом або інакше втратити це занадто багато агітки, і ви хочете провести необхідну регулювання.

+986
Omar Ruelas 03 февр. '09 в 4:24

Щоб відповісти на це питання, ми повинні звернутися до оракула: http://www.goodeatsfanpage.com/season3/Cookie/CookieTranscript.htm

Відповідна цитата:

"Ніщо не впливає на печиво текстуру більше, ніж танення характеристики свого жиру. Масло має різкий точка плавлення означає, що, е-е, всього на кілька градусів різниця між твердим і рідким станами. Таким чином, оскільки перетворення відбувається при відносно низькій температурі, в результаті чого тісто спреди до установки."

Проблема в тому, що вкорочення плавиться при більш високій температурі, ніж вершкове масло і печиво з укороченням, як правило, зросте більше , ніж вершкове масло печиво. Таким чином, ваші проблеми, ймовірно, не залежить від типу жиру.

Я підозрюю, що температура жиру може бути причиною проблеми. Якщо ваші олії з холодильника і вкорочення був кімнатної температури, потім вкорочення печиво буде танути швидше, а зростання менше.

+950
NinjaSloth 6 жовт. 2014 р., 16:12:30
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я хотів би знати, обжарювання і подрібнення горіхів, потім змішати їх з шоколадним соусом, достатньо, щоб створити приємний шоколадно-горіховим сиропом?

(Нещодавно я запитав, Якщо змішування смаженої фундука принесе масла, але мені сказали, що я потрібен oilpress.)

Кінцевий продукт змішування соусу як зразок "Нутелла" латте. (Я біжу в кафе).

Спасибі!

+902
David Foley 23 серп. 2018 р., 08:01:23

З мого досвіду, місяць-це перебір (хоча звичайно це залежить від розміру партії і т. д.) Для активного бродіння - однак я не думаю, що це проблема. Насправді, я не думаю, що є проблема. З квашеною капустою-це "дика" їжа, є кілька змінних, які ви не можете (і не повинні) контролювати.

Швидше за все (85% впевнений, що не знаючи інших факторів) ситуації полягає в тому, що ваш Фріц підібрав незвичайним розмаїттям диких дріжджів і дріжджі роблять свою справу і класти-від цього приторно солодкий запах як побічний продукт процесів.

Ти робиш щось інше з цією партією, що ви не зробили в минулому? Заквашувати його в іншій частині вашого будинку, може бути? Це температура не по сезону тепло/холодно? Незалежно від того, я думаю, що ви будете в безпеці, і вийти з гарним краут (яка не ваша турбота) - але якщо ви вийшли з дуже гарною німецькою, може бути, ви хочете спробувати, щоб дублювати ваш досвід :)

+856
Miguel Alvarez 27 серп. 2018 р., 20:09:16

У мене є польський куховарська книга (в перекладі з англійської) з 1950-х років і більшість їх рецептів супу містить пучок зелені/овочів, але це не завжди зрозуміло, якщо вони тільки повинні використовуватися в якості аромату або в якості інгредієнтів. Наприклад (часткова рецепт):

1/2 унції сушених грибів
2 Мед. цибуля
1 порей
2 стебла селери
2 моркви
1 Пастернак
...

Кип'ятити гриби і овочі до повною мірою, близько години. 
Печериці порізати на тонкі смужки і повернути в каструлю. 
...

Це буде означати для мене, що інші овочі повинні бути відкинуті. Це точно?

+828
charlierlee 24 лют. 2012 р., 02:32:59

Беремо яйце з холодильника заздалегідь, або ставлять її під кран гарячої води небагато, так що це при кімнатній температурі. Загалом, ви хочете приблизно однакову температуру масла.

  • У миску покладіть яйце ярмо (не білий, викинути або зберегти її на щось інше), одну чайну ложку французької гірчиці і трохи солі (якщо не знаєте, не ставте занадто багато, ви можете додавати і інші за смаком). Віночок, що.
  • Додати близько столової ложки олії. Я б порекомендував vegie масло, а не оливкову олію. Збийте важко! Ви хочете емульсії починають відбуватися, тобто вона повинна виглядати послідовним скрізь, без видимих бульбашок олії. Це повинно зайняти близько 10 секунд.
  • Потім повторити, додавши не більше однієї столової ложки олії і знову збивати, поки повністю включені.
  • Через приблизно чверть склянки, що майонез повинен виглядати вершкові вже, але ще світло, тепер ви можете прискорити процес, але покласти трохи більше нафти кожен раз, і немає ніякої необхідності, щоб змахнути, як складно і як багато між ними, якщо ви починаєте бачити неінкорпорована олії.
  • Я вважаю, що приблизно через чашку масла, майонез добре подавати, і додаючи більше масла просто робить його товщі і гущі -- заворожує!
  • Додати сіль і перець за смаком. Ви можете додати трохи лимонного соку і, особливо рекомендується, якщо ви хочете, щоб тримати його на відкритому повітрі довше, ніж просто час обіду, а це зменшує окислення.

Це набагато легше (і веселіше!) з партнером:

  • Одна людина тримає чашу і продовжує збивати.
  • Інший повільно ллється масло в тонких філе.

Це не повинно зайняти більше 2-3 хвилин. Ви можете використовувати електричний ручний міксер. Але я не бачу сенсу у використанні кухонний комбайн, який буде займати набагато більше часу, щоб потім чистити!

+807
K Mmmm 21 жовт. 2014 р., 01:16:19

Шланг, який подає газ, ймовірно, не є частиною самої плити, але окремі частини якого можуть бути замінені броньований одна.

Виробники не мають гризун-стійкий ярлик, що вам потрібно знати, чи є жувальна матеріали є частиною конструкції. Кращий спосіб сказати це, щоб підняти кришку і подивися на поставку пальника. Як правило, це будуть металеві, а не матеріалів, таких як гуми або гнучкої пластмаси.

+799
Mahmoud Shepl 2 жовт. 2010 р., 05:33:41

Я хотів би знати, що є кращим способом для зберігання свіжого спеченого на заквасці так, що вона зберігає хороший кірочка хрустка і приємна м'яка, злегка волога, легка текстура? Я зазвичай зберігайте його при кімнатній температурі у великий контейнер з пухкої закривається кришкою або на стільницю. Я, нарешті, досяг успіху у випічці ідеальний хліб на заквасці; я дуже радий:) тепер я просто треба знати, що спосіб зберігання я повинен використовувати. Я знаю, що це добре зберігається в морозилці.

photo of bread

+795
John Meyers 12 бер. 2017 р., 08:09:22

У цій ситуації, просто продовжувати робити це.

Масло емульсії дуже чутливі, і може статися так, що вони не правильно будують. Але грудочки у вас є тільки маслом, а не мукою. Дуже розбірливий їдець може помітити різницю грудкою-вершкове масло торт після того, як торт випікся, але ми говоримо про різницю між "великий" і "піднесене" тут. Швидше за все, торт буде досить хороший для вас.

Якщо у вас є високошвидкісний блендер, ви могли б спробувати це, як Мегха запропонував. Якщо у вас є стандартний, він, ймовірно, не добре працювати, так що гра не варта свічок.

+795
eidylon 18 лют. 2013 р., 01:35:23

Один із способів використання перці, не несе на своїх плечах спалити, щоб трохи підсмажити в олії, викинути перець і використовувати масло. Цим, як з паприкою, буде змінювати і смажений смак, дещо змінивши його. Це є хорошим чи поганим-вирішувати вам (хоча ви, звичайно, можете використовувати більш низьку температуру для смаження менше). Однак, якщо ви відмовтеся від перцю і тримати масло ви будете тримати деякі особливості, але це будуть в основному просто тепло.

Кращий спосіб - врівноважити тепла з доповнення і добавки. Це буде буфер, але також дозволяють максимально використовувати капсаїцин нейтралізуючих речовин при збереженні смаку.

Включивши хороший жирових елементів в страва є хорошим способом введення додаткових елементів, що знижує тепловиділення і дозволяє рот боєприпаси для розчинення масел. Це може бути молоко, масло або сало, але сала буде поглинати тепло.

Це додатковий елемент буде та, яка збільшує аромат в колесо, тому спека не повністю з рівноваги і аромат перцю настає через більше. Наприклад, якщо ви подивитеся на хороший хабанера гарячі соуси, як правило, вони мають цитрусові концентрати в них. Якщо ви використовуєте апельсин, манго, лимон ці елементи допоможуть у виявленні якості фруктовий з хабанера. Добавки хоч і пари, так ви додайте гарним яскравим смаком (наприклад, апельсиновий концентрат) та солодке (тобто коричневий цукор).

Замість вимиваючи тепло, і смак/характер перець теж, я знайшов у приготування їжі, що він ідеально підходить, щоб замість цього вона доповнює і доповнює.

+781
alvis 22 бер. 2014 р., 16:45:35

Домашній клас (або подвійного призначення блок), якщо не виявлено дефектів підстав (наприклад, якщо є отвір в ньому або блокування зламаний) буде завжди в безпеці з усіх боків, так як будь-який ризик ушкодження людей або тварин та/або створення радіо перешкод (СВЧ-печі поділяють смугу частот з WiFi!) за стіною або в приміщенні нижче або вище є неприйнятним.

Можна очікувати для подачі заявки на комерційний підрозділ, якщо це буде якийсь дуже спеціальний прилад не призначений для використання в якості звичайної мікрохвильовій печі (наприклад, один призначається для роботи на конвеєрі), які можуть бути як очікується, прийде з дуже чіткі попередження в цьому випадку.

+766
LukeLR 10 вер. 2013 р., 17:05:53

Ви можете переманити на будь-якому носії, які ви хотіли. Ви стурбовані тільки опалення яйце досить коагулювати білки та/або жовтки, якщо хочете. Яйця пашот в томатному соусі чудові. Єдиний попередження браконьєрства в інших рідинах, крім води, рН і температури. Очевидно, ви не можете отримати воду вище точки кипіння без тиску, так що ваш не дуже турбує пухкі ефект, який ви відчули, але з інших середовищ, таких як масло, ви будете кип'ятити воду так швидко, вона буде стовбурчитися білий і жорсткий.

Повільно браконьєрством в маслі, але щоб оцінити переваги, ви повинні мати на увазі, що для того, щоб яйця, щоб взяти на аромати приготування середньо аромати повинні бути жиророзчинними.

+760
Nick Crews 3 черв. 2010 р., 23:18:30

Термометр показує за 30 градусів і близько тижня. Кукурудза на нижній полиці виглядав жахливо і був пронизливий. Саме м'ясо було розморожено, але виглядає ок, які я планую приготувати і заморозити. Зелений чилі, деякі з них були частково розморозили деякі повністю відтанути. Ми повинні заморозити? Вони добре їдять? Колір гарний на них.

+726
donruslan 11 вер. 2015 р., 04:16:40

Я не бачу ніяких причин, щоб не перемикатися між ці варіанти волею-неволею. Всі вони досить нейтральні, в основному ненасичені, відносно високий-Смоук-пойнт масел. Що робить їх значною мірою взаємозамінні, і добре для смаження, фритюру, випічки (коли ненасичені бажано), і сирі програми.

Я зазвичай тримаю одну пляшку олії, що відповідає цьому опису. Я використовую це масло, коли масло такого типу для називається. У мене немає лояльності до того чи іншого типу (наприклад, соєва або арахісове).

Якщо автор рецепта вказує, як правило, лише його кохана. Немає ніяких реальних підстав для цього. Звичайно, є декілька відмінностей між маслами, але це зазвичай не має значення culinarily. Єдине виключення я можу думати, це супер висока тепло-додатків, таких як ресторан китайський стир-фрай або пекучий стейк в гарячій чавун. Навіть у тих випадках, я ніколи не турбуватися про це, відмінностей не так важливо.

+709
Zakery070 21 груд. 2018 р., 14:12:08

Я готувала цілу курку в crockpot сьогодні, а потім покласти всі овочі/зелень бульйон з кісток. Я просто зрозумів, що я забув включити його по акціях, а це 5,5 годин пізніше. Він бути небезпечним, щоб зробити запас на даний момент?

+693
Felipe Azenha 26 вер. 2013 р., 20:54:32

Що стосується халяль м'ясо, якість варіюється. У Південній Африці, особливо внутрішніх провінціях, халяльної яловичини продається належать мусульманам м'ясні цехи та супермаркети-це порівняно низької якості, але з-за обмеженого вибору, мусульмани не знають нічого кращого. У Південній Африці, принаймні, добре зроблено яловичина була майже повсюдно споживаних мусульманської громади, до недавнього часу, це означає, що низької якості не була очевидною. Якість може покращитися, оскільки мусульманське населення розширює кулінарні горизонти, і ресторани франшиза вимагати краще якість м'яса можна подавати до столу.

Однак, м'ясо, вироблене на комерційних фермерських господарствах та відгодівельних майданчиків в Південній Африці, що відбувається, щоб бути правильним (але продається для широкої публіки), це дуже добре. Наскільки я розумію, багато м'яса з Австралії також халяль.

В резюме: якщо м'яса халяль, це не буде гірше, ніж звичайне м'ясо, якщо вона спрямована на широкі верстви населення. Якщо він купив від розетки, яка спеціально орієнтована мусульманських споживачів, то, за відсутності знань, є ризик, що він може бути гірше.

+685
Trai Guzie 6 вер. 2012 р., 01:29:59

Якщо мова йде про соусах, справа в тому, як вони входять в цей час додаються спеції - до індійської та китайської кухні, спеції/ароматичні речовини додаються при домінуючій рідини на цьому етапі приготування масла, влити ароматичних сполук у нафті. рН в цей час також може бути актуальним. Температури і рівня солі/цукру (осмос!) в цей час також можуть впливати на те, як певні сполуки витягуються.

Також в індійській кулінарії, додаючи ароматичні/прянощі двічі (підсмажена на маслі і, коли установка соусом, і додав з ківш/каструлю з гарячим маслом в кінці) це не рідкість...

Деякі спеції/ароматичні прореагує з іншим - аніс, як вважають, взаємодіють з цибулею якщо смажиться разом з ними.

Якщо ви використовуєте цілісні спеції, є практичні міркування, коли, щоб додати і видалити їх - якщо соус для пюре і напружив на більш пізньому етапі, ви повинні вирішити, чи слід видалити їх або змішати їх в...

+664
nco 7 лист. 2014 р., 04:47:09

Привіт мені дали цю пляшку яблучного vineger не знаю, як довго у них це було, але він був під моїм клієнтам раковина побачив матір там має дуже темний шоколад і білий дуже товсті ці ніякої користі зробити більше?

+660
N Mtshongwana 9 квіт. 2015 р., 21:40:12

Мої друзі з Португалії є чорізо плита (що-то, я вважаю, трохи схоже на це), і вони хотіли б використовувати її у Великобританії. У Португалії вони спалюють чистого спирту, який вони купують в аптеках.

Наскільки я знаю, у Великобританії, ми не встигли купити алкоголь, тому вільно. Хто-небудь знає, де алкоголь може бути куплений чи відповідного альтернативного палива?

+589
obedmr 10 бер. 2017 р., 22:08:13
  1. Дуже гострим ножем.
  2. Спочатку зварити, потім очистити від шкірки. (Ненадовго занурити в киплячу воду.)
+589
Oumar Messela 4 серп. 2016 р., 00:09:23

Я бачив відео , що баби йдуть в м'ясорубки живим. (Будь ласка, не дивіться це відео, Якщо ви вразлива людина.)

Це правда, що сосиски зроблені таким чином, всі частини тіла курчати, (як класні, пір'я, і всі люди не їдять)?

+558
CommonSenseCode 8 черв. 2014 р., 18:55:56

Це в основному купівлі хороших продуктів. Масового виробництва томатів може бути трохи сухий, так що спробувати і джерело органічних інгредієнтів, які не були дорослі в ці фабрики розміру Полі-тунелі.

+536
Badger Granny 13 квіт. 2013 р., 11:37:19

Я випадково використав столову ложку занадто багато лимонного соку в салат "Середземноморський". Інші інгредієнти: огірок, помідор, м'ята, цибуля, оливкова олія, сіль і перець за смаком. Боже мій, це пиріг. Як я можу збалансувати кислотність, не погіршуючи смакових якості? Спасибі заздалегідь.

+422
Bryan Cee 25 бер. 2015 р., 10:36:46

Припускаючи, що ви говорите про різні види гриль решітки:

Вибираючи Гриль Решітки

Загалом, чавуну дає краще збереження тепла (зворотна сторона: більш повільний прогрів) і краще з антипригарним поведінку, якщо добре витриманий. Однак ремонт з чавунними може бути трохи клопоту. Ви повинні розвивати і підтримувати приправи, а також вжити заходів обережності проти іржі.

Нержавіюча сталь не іржавіє і простий в обслуговуванні, однак це менше, non-ручки і не дасть вам той же гриль знаки, які ви отримуєте з чавунними.

З керамічним покриттям литий-праска повинен бути гарним компромісом, тим не менш, я ненавидів ті, які я мав, коли вони були дуже важкі для того, щоб очистити і покриття з часом тріщини, іржаві і сколюється.

Тл;ін - якщо ви готові вкласти в ремонт, чавунні-це найкращий вибір. Якщо ні, піти на високоякісної нержавіючої сталі решітки (як ці)- ти не пропустиш усе, що багато.

+403
katiehobs 16 вер. 2014 р., 22:12:35

Це звучить як це може бути груша. Це щось між яблуком і грушею і хрустким і досить сухий.

+376
JTan 16 жовт. 2014 р., 15:37:07

Розрізати імбир на тонкі часточки і пара протягом 30 хвилин. Потім повітря сухий імбир. Цей процес концентрує імбир, а також трохи змінює імбиру в іншій формі, яка буде зігрівати тіло більше, ніж просто свіжий імбир екстракт.

Для використання покладіть сухий імбир у воді і відварити їх разом ( не покладіть імбир в киплячу воду ), прокип'ятити близько 5 хвилин.

+375
eMBee 6 черв. 2010 р., 21:42:17

Одним фактором тут є те, що гуакамоле-майже завжди в холодильнику.

Якщо ви зберігаєте в холодильнику авокадо проти охолодіть гуакамоле це буде досить близько, якщо не на користь авокадо (ІМХО).

Якщо взяти авокадо в Прем'єр (просто розм'як) я думаю, що в холодильнику авокадо буде тримати краще, ніж гуакамоле, тому що сире м'ясо захищена від кисню в шкіру.

Якщо це буде погано як у занадто м'якими, але не гнити тут я згоден гуакамоле і зробити ще один день або два.

+303
cryptofuse 31 січ. 2019 р., 16:44:52

Єдиний раз, коли я коли-небудь чув щось подібне сіллю картопля

www.nytimes.com/2008/08/22/travel/escapes/22rNYfood.html

allrecipes.com/recipe/syracuse-salt-potatoes/

en.wikipedia.org/wiki/Salt_potatoes

але я ніколи не бачив їх в скороварці. Однак, більшість кухонних тиску діаграм (http://fastcooking.ca/pressure_cookers/cooking_times_pressure_cooker.php наприклад списку час приготування всього молодий картопля близько 5-8 хвилин. Якщо б це був я, я хотів би спробувати один з солі картоплі рецепти і просто їх приготувати за менший час.

+287
Lucas Horri 13 бер. 2013 р., 00:47:35

Я віддаю перевагу на грилі кукурудзу в качанах, але не завжди є можливість приготувати його швидко після покупки. Я знаю, що свіжа кукурудза втрачає солодкість його досить швидко, якщо ви не запирай її в кулінарії, тому я хочу бланшувати в мікрохвильовій печі достатньо, щоб зберегти аромат, але не настільки, що він буде пережарен, якщо я його засмажити.

Можливо це, і якщо так, то як довго я повинен мікрохвильова піч качани?

+272
Mats Granvik 19 трав. 2015 р., 07:27:29

Будь-які пропозиції, як я намагаюся сувид курку в один мішок, і в той же час, готувати овочі в іншому? Курка готується при 150F, а готувати овочі на 185f.

+206
Koji Yokobond Yokokawa 6 трав. 2014 р., 01:25:40

Що сказати--звуження речі вниз--як два на самому справі є будь-взаємне посилення ефекту, такі, як, скажімо, в тій манері, в якій солі можна обдурити смакові рецептори, що сприймають солодке як ще солодше? (таким чином зменшуючи ціну для підсолоджування)

Я ніколи не "спостерігали" будь-якого такого впливу солі і перцю використовується в тандемі...принаймні я так не думаю. Це просто, що вони звичайно зустрічаються разом, та так спритно, в більшості будь-якої їжі, куточок ДКП? (Рекомендоване значення виявлено питання напрошується таке тлумачення, але не зачіпає аспект і взаємності при струшуванні, використовується, або пробувати)

Якщо є, насправді, немає таких взаємодоповнююче дію, досить просто так сказати-я прийму це як настільки ж ствердну відповідь.

+193
Adam Bergmark 12 лют. 2010 р., 01:13:17

Давним-давно в школі, у нас був "будинок-ЕК" (короткий для уроків домоводства), які також залучені деякі практичні приготування. Ніхто не повинен був носити захисні окуляри (хоча ніхто не навчитеся смажити речі).

На уроках хімії з іншого боку, навіть покласти трохи води, щоб закип'ятити на пальнику необхідно надягати захисні окуляри.

Шаблон застосовується в більш загальному плані: кухаря, схоже, регулярно робити з водою, маслом і т. д. що хіміки не наважуються без захисних окулярів.

Корпорації WebMD припускає, що 40% пошкоджень очей виникають під час домашньої діяльності, таких як приготування їжі. але я не впевнений, як, щоб дізнатися більше (наприклад, скільки з цих травм відбувається на кухні конкретно, а не вдома в цілому?).

Є джерела, які свідчать, що очі-безпеки є необхідним на кухні?

+112
user47083 25 січ. 2016 р., 15:31:26

Саме в той час, коли я відтавання і готувати заморожені креветки, я стикався з одним це зовсім трохи м'якше, ніж інші. М'якоть трохи дискети, а не фірма, як і інші, і навіть раковина здається тонше і гнучкіше. Інші речі, як розмір, колір, і запах все нормально. Щось не так з цими креветками? Може бути, вони були хворі або недоїдають в житті? Вони, здається, буде добре після приготування, не відрізняються від інших.

+72
Mattios550 15 бер. 2018 р., 20:45:15

ІМО особливий аромат м'який крендель не м'який відсутність смаку, а швидше гіркуватий, злегка хімічний аромат, який виходить від лугу (або соди) розчин, в якому коротко приготований кренделі перед випічкою. Розчин лугу робить як мінімум дві речі для сережок:

  • Він підвищує pH крендель шкіри, що в свою чергу робить крендель коричневий красиво, як це пече.

  • Надає злегка гіркуватий смак.

Я не думаю, що сіль, яка використовується на кренделі є, щоб заповнити недолік солі в тісто. Ви можете зробити кренделі, які мають багато смак навіть без солі. Я думаю, сіль тут в основному тому, що люди люблять сіль, тому що це додає приємний хрускіт, і тому, що це традиційний -- це частина того, що люди (або принаймні американці) очікувати від досвіду крендель.

Варто відзначити, що відповідну сіль для посипання м'якою крендель не кошерної солі або кам'яної солі, а білий, м'який сіль, як Каргілл крендель м солі. Кошерна сіль буде працювати, якщо у вас є, але це не те, що ви знайдете на м'якій крендель купив на стадіоні або у вуличного торговця.

+50
Ankur1994a 17 лист. 2011 р., 23:06:31

Я зробив деякі додаткові дослідження з цього питання і те, що я дізнався, було те, що в США все сирі морепродукти заморожені, завдяки рекомендацій FDA. Правила FDA є лише рекомендаціями, але в ресторанах майже всіх слідувати за ними, через юридичної відповідальності. Іншими словами, якщо хтось захворів і ресторан не слідувати ФДА "рекомендації" він міг відкрити їх, щоб судитися.

Існує два основних види заморожування. В елітних ресторанах, які вони використовують азот флеш-заморожування, хоча цей стиль стає все більш поширеним навіть серед звичайних постачальників. У нижній частині ресторанів або супермаркетів, риба заморожена сухим льодом до -5 F або нижче і витримують таким чином протягом принаймні тиждень. Це вб'є паразитів, таких як anasikiasis.

Як тільки риба глибокої заморозки і ізольований від сублімації, це буде тривати вічно, тому суші ви їсте в ресторані може бути кілька місяців або навіть років. Щоб розтопити його, його вимочують у воді. Як тільки він відтане, він повинен бути негайно підготовлено.

В Японії промерзання менш поширених та найбільш висококласних ресторанах подають свіжу рибу. Це призводить до значної кількості випадків проблема з паразитами в організмі людини.

+45
crm86 21 квіт. 2014 р., 09:03:00

Чому жирні витрат тунця більш пісного тунця? Це тому що деякі люди думають, що це смачніше?

Fatty Tuna (front) vs. Lean Tuna (back)

+44
Ahmad Kandil 5 січ. 2016 р., 11:18:23

Це буде абсолютно нормально, якщо вам необхідно зробити соус класичний спосіб приготування Жовтки з лимонним соком, або з однієї з варіацій, де лимонний сік додається тільки в кінці. Я б, звичайно, розморозити його, а не додати кубик льоду з соку лимона в каструлю.

+43
JanKay 20 січ. 2010 р., 15:50:18

Пам'ятайте, що вся причина ми лікуємо бекон, щоб зробити його тривалого зберігання з плином часу, а процес перед заморожуванням був, як сьогодні. Тепер ми робимо це більше для смаку, але процес сіль і затвердіння бекон дуже тривалого зберігання. Якщо ви готуєте бекон, а також, перш ніж покласти його в сіль, я не бачу ніяких причин, щоб не залишити сало солоне на прилавку.

Я б спробував залишити його на полиці, поки ви не помітили жодних проблем. Але я хочу жити трохи більш небезпечно, ніж деякі інші. :)

+27
odeh sunday michael 8 груд. 2017 р., 06:59:33

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil