Як відключити скороварку від засмічення при приготуванні сочевиці?

Коли я готую жовтої сочевиці на дому, клапан скороварки, здається, засмічують. Як я можу запобігти? За засоряете, я маю на увазі, що скороварка сидить спокійно на пальнику, а потім раптом є фонтанувати пар, що виходить з клапана. Моїй сковороді вже десять років. Я сочевицю замочити на кілька годин, промити і додати масло і солі Для приготування води. Сочевицю і воду лише нижній чверті.

+375
afshin rezaei 31 серп. 2016 р., 07:14:40
29 відповідей

Існує два поширених символів: Європейський вегетаріанський союз (Еву) та веганські дій.

enter image description here
enter image description here

У моєму досвіді, ви побачите Еву на упаковці і в меню ресторанів. Я бачив тільки веганські символ дії на фасованої продукції.

Еву це не тільки веганські, так що ви все ще будете повинні прочитати на упаковці або запитати про інгредієнти, якщо в ресторані. Символ веганські дій є виключно веганскої і стає дуже популярним в США.

+909
DSH 03 февр. '09 в 4:24

Ви, звичайно, можете використовувати "сирна дошка" або інший один-плитні шматок будь деревини в якості обробної дошки.

Що ви могли б хотіти розглянути, є те, що існує причина, чому навіть дорогі, якісні обробні дошки виготовляються з декількох штук замість однієї великої сляб:
Деревина може пожолобитися та / або розвитку тріщин при дії перепадів вологості або при висиханні. Через кілька штук склеєних разом В змінного лічильники напрямках, що ефект в деякій мірі. Це не означає, що цілісна ідея не буде працювати, але ви повинні піклуватися ради і уникати тривалого впливу води (не мочити) або сухе тепло. Тримайте його добре змащений, чистим і сухим рушником відразу після використання і залишити її в добре провітрюваному приміщенні між використовує.

+846
Don Rowe 3 бер. 2019 р., 03:36:09
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я бачив цю частина додано в рецепти для лазаньї. Чого я не розумію, що значить "додати яйця" для сиру. Я просто зламати сире яйце і кинути його в суміш з сиру? Мені збиваємо яйце змішуємо з сиром до нашаровуючи його на лазанью? Я просто взяти сире яйце і змішайте його з сиром, то шар?

+756
Predominant 15 квіт. 2016 р., 12:52:50

165F (73,9 ° с) температури, встановлений FDA, тому ідіот може приготувати курку без захворіти. При такій температурі курка повинна залишатися при цій температурі протягом не менше 10 секунд для того, щоб досягти відповідного зменшення патогена.

140 (60 С) цілком прийнятно, поки курка залишається при цій температурі протягом не менше 26 хвилин.

FDA і капі використовувати температуру 165, так як не вимагає основних контролю температури і часу. Якщо ви знаєте, що ви робите на кухні, як ВП робить, 140 цілком прийнятно... і справді, виробляє найкращий курча ви коли-небудь їв у своєму житті!

Джерело (надаються @roxr в коментарі нижче): http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/9ab2e062-7ac8-49b7-aea1-f070048a113a/RTE_Poultry_Tables.pdf?MOD=AJPERES

+748
benthumb 17 лип. 2018 р., 00:10:25

Вони використовувати темний соєвий соус. Одна столова ложка на 3 склянки рису ідеально. Магазинах, як Whole Foods та Центральний ринок неси.Це робить рис набагато темніше. Крім того, додайте великі шматки цибулі (1-дюйма на 1-дюймовий) хрусткі ніжні. Деякі люди додати горох. Переполох в яєчню.

+743
Satoshi Gekkouga 12 черв. 2010 р., 05:49:14

Де я можу купити Grupen Мейер датський борошна або Campaillette французької борошна в США? Дивитися відео майстер пекарів у Європі, я продовжую бачити ці товари.

Я подивився на... король Артур Борошно, Енсон Міллс, iGourmet, Google пошукової магазинів, з eBay. Будь-які інші ідеї?

+722
Tony Tran 19 груд. 2011 р., 20:53:51

За даними Клініки Майо, фундук, кілька більш жирне, ніж мигдаль, за унцію по вазі (діапазон є смажені вони чи ні):

  • Мигдаль - 14 - 15 г
  • Фундук - 17 - 17.7 г

Як і слід було очікувати, фундук трохи нижче в крохмаль. Ці навряд чи зробить ніякої практичної різниці в рецепті, так як обидва досить близько.

Ви повинні бути в змозі використати їх як взаємозамінні в рецептах, хоча їх смаки будуть надзвичайно різні, звичайно.

Як для лущення фундука, існує багато методів. Одним з ефективних методів, який буде працювати, якщо ви збираєтеся обсмажити злегка далі, це їх бланшують у розчині харчової соди. См., наприклад, у статті від моєї випічки наркоманії з відео Аліса Medrich і Джулія Чайлд вбудований демонструючи техніку.

+707
Sebastien DA ROCHA 1 бер. 2013 р., 13:45:56

Дивлячись на кілька шоколадні макаруни рецепти, деякі з них використовують кокосове в помітних кількостях (наприклад цей або цей).

Що є адекватною заміною сушеним тут кокос? Схоже, він використовується в якості сухого інгредієнта, так що я підозрюю, підставляючи інші сухі інгредієнти (борошно або овес) може мати сенс. Але я не впевнений, оскільки кокос матеріал має тенденцію бути жирною.

+691
Willfulwizard 2 жовт. 2015 р., 15:44:57

Джеффрі Штеренгарцем - людина, який їв все і повинно бути, щось з'їла

Нова Антологія Йоркер письменництва їжі

Ерве Це - Молекулярна Гастрономія

+680
Sunil Sinare 7 вер. 2016 р., 22:55:57

Я б запропонував розігрівати їх до повного приготування, не отримуючи їх перезволоження, якщо у вас великий обсяг картоплі. Вони все одно повинні бути досить жарко від попереднього приготування їжі, тому не слід приймати довго, щоб почати приготування їжі в мікрохвильовій печі.

Якщо у вас немає мікрохвильовки, то можна спробувати продовжувати варити, але ви не хочете, щоб додати холодної води і крохмаль починає кристалізуватися, тому я хотів би спробувати, щоб тримати їх в теплі, наскільки це можливо при доведення води до кипіння в електричному чайнику або іншій каструлі.

+642
virshUnlock 1 черв. 2013 р., 09:28:44

Навіщо мені потрібно, щоб додати додаткову желатин в моєму рецепті чізкейк, якщо я хочу обміняти знежиреним сиром половину жиру вершковий сир?

+639
qweet 11 лист. 2018 р., 15:02:43

Чи є різниця між даною вершків і мікс з різних доїть в результаті чого відсоток жиру?

Наприклад, чи є різниця в половину-і половину вершків, скажімо, 16% жиру і 50% суміші знежиреного молока і 33% жирності вершки?

+629
Coucou 13 жовт. 2016 р., 06:36:36

Тримайте обличчя подалі від цибулі. Серйозно! Якщо ви просто рухати головою, щоб він не прямо над луком, Коли ви ріжете його, то гази, які зазвичай йдуть в ваших очах не буде і ти не будеш плакати. Один із способів зробити це, щоб просто сісти.

+629
Oleksandr Slynko 17 лют. 2013 р., 22:49:50

Я рекомендую спеціальний, роторний тип кавомолка для домашнього помолу спецій. Цілісні спеції довше, як правило, смак краще, і часто дешевше, ніж меленого. У багатьох продовольчих культур, всі спеції часто підсмаженого цілому, потім подрібнюють. Це робить велику різницю для не багато зусиль.

Я підібрав роторний тип кавомолка за $3 в секонд-хенді.

1

Я використовую його для подрібнення всіх видів спецій. Його не потрібно мити. Якщо він починає на смак, як останні тижні спеції, я просто подрібнити трохи рису і потрясіть його. Він відмінно працює, я мелені спеції в тій же болгаркою за 5 років.

+624
jscott95 26 квіт. 2016 р., 07:53:30

Я приготував свинячі відбивні з цибулею два дні тому і в холодильнику залишки досить швидко. Я перевірив це сьогодні і було багато застиглого жиру навколо і над деякими з лука (хоч і не занурювати у воду). Я подивився на схожі питання, але ще не впевнений, якщо цей ризик ботулізму. Спасибі!

+566
Kushagra 4 квіт. 2019 р., 17:59:51

Мету що-небудь покриття, щоб зберегти вологу у вигляді пари на сковорідці, замість того, щоб зникнути. Так, використовуючи каструлю, яка має герметично закривається дозволяє контролювати кількість вологи в результаті приготована їжа.

Тому що ви готуєте овочі разом з смажена свинина, будучи в стані накрити сковороду кришкою, принаймні частину часу приготування, може бути корисним, оскільки це дозволить овочі на пару, так вони не висихають.

Якщо ви залишите кришку за весь період, ви будете парове м'ясо — він буде готувати, але це не буде так цікаво. Почнемо З духовці, розігрітій до високої температури (принаймні 450F або так), і просто смаженої на сковороді, розкрили, тільки до тих пір, поки зовні не почне коричневий. Для невеликої або середньої обжарювання, це має бути не більш ніж близько 15 до 25 хвилин, і ви, можливо, забажає включити один або два рази спекотне протягом цього періоду.

Тепер додайте овочі, накрийте каструлю і увімкніть духовку на повільний температури (285-315F). Крім картоплі і моркви, можна додати трохи нарізану цибулю, селеру, та/або зелений перець. Ці овочі випустять багато вологи (особливо якщо додати солі), і разом з м'ясом, створити хороший бульйоном, щоб інші овочі не висохнуть.

Повільно приготоване разом з овочами, м'ясо буде дуже ніжним і смачним. Це може зайняти годину або більше, в залежності, звичайно, від розміру і форми смаженого. Термометр для м'яса є кращим способом, щоб визначити, коли м'ясо звариться. Для свинини, найкрутіший температура в центрі повинна бути 170f в (77C), але взяти його на кілька градусів нижча, тому що він буде готувати трохи після виходу з печі.

+452
ChrisChinchilla 29 квіт. 2011 р., 08:26:55

Мої офіційні керівні принципи:

  • Курку/рибу - 3 дні
  • Яловичина баранина - 5 днів
  • Бекон - тиждень

Але якщо його було більш ніж на пару днів я завжди буду дати йому понюхати перед приготуванням.

+411
Khalid Rehan 4 лист. 2014 р., 07:10:57

Відповісти на це неможливо. Як правило, їжа досить чітко розділити на категорії "швидкопсувні" та "тривалого зберігання", з швидкопсувних продуктів, щоб бути безпечним протягом 3-5 днів в холодильнику і зберігання їжі безпечна невизначений час до відкриття.

Холодильник соління є одним з дуже рідкісних випадках в середині. Вони не тривалого зберігання (інакше вони будуть придатні для консервування), але вони як і раніше не дуже дружелюбно збудника. Просто, наскільки повільніше йде зростання бактерій в них? Він буде відрізнятися від рецепту до рецепту. І просто кажу "багато оцту" зовсім не достатньо, щоб передбачити реальний термін придатності. Немає навіть точного рецепту в грамах кожного інгредієнта буде достатньо для цього, так як зростання бактерій-це складна система, яка робить практично неможливим для розрахунку таких передбачень.

Ваш єдиний джерело інформації-це ваш оригінальний рецепт. Якщо це дає вам час, ви повинні використовувати що (і сподіваюся, що він заслуговує довіри). Якщо це не так, то немає ніякого способу для кого-то, щоб просто сказати, як довго це безпечно.

+352
Connor Turner 15 лип. 2015 р., 04:32:44

Ви можете визначити свіжість за кольором на м'ясо і на його червонуватого або рожевого кольору в залежності від якості м'яса і від типу м'яса. Крім того, ви можете перевірити на запах і на дотик.

+325
Lehtia 11 бер. 2011 р., 17:20:25

Існують різні методи для сушіння помідорів, і я вважаю, що за допомогою дегідратору є найбільш зручним у промислових умовах. Тим не менш, багато сушені помідори продаються як "в'ялені помідори". Я чув скептичні думки, що це, ймовірно, помідори, які не були висушені на сонці, або, може бути, провів лише номінальне кількість часу на сонці.

Є правові норми, що передбачає, що являє собою "сушені помідори"? Слідувати спеціальний процес? Можливо мінімальний строк, встановлений для помідорів, щоб провести на сонці (або, принаймні, під небом, на відкритому повітрі, чи то сонячний або похмурий) після того як вони були обрані?

Я зацікавлений в законодавство ЄС, або на рівні усього Союзу або держав, у ньому (я не чекаю відповідей на список деталей для кожної держави, якщо воно регулюється на національному рівні).

+315
lsutiger1 16 лют. 2018 р., 01:09:40

Якщо використовувати в якості прикладу для простого тесту, то я думаю, що це буде називатися холодні і тануть у роті. Тісто має бути "коротка", так як вони мають текстуру розсипчастою, пластівці в рот, і дуже м'який. Сподіваюся, що це допомагає!

+306
Philip Trauring 13 лист. 2010 р., 16:16:39

Я намагаюся зрозуміти, що це про день старого рису, що робить його краще для смаженого рису, і як саме зберігати дня рис на смажений рис.

Конкретно, що саме я цілюся при зберіганні вареного рису протягом дня, щоб зробити його оптимальним для смаженого рису? Це просто вплив кисню, так що рис до кірки? Якщо рис в холодильнику на ніч, але залишили відкритими? Він повинен бути загорнутий, і тримали на вулиці при кімнатній температурі або в холодильнику?

+265
moneychi 1 черв. 2017 р., 07:23:26

Емса і спецій організаторів покликана вирішити цю проблему. Я не знаю, якщо вони доступні по всьому світу, але, принаймні, у Європі, вона не повинна бути занадто жорсткою, щоб отримати їх.

enter image description here

+257
Ahmad Elswerkey 10 бер. 2016 р., 21:07:35

Деякі рецепти Примітка 1 мірна ложка ванільного потрібно цукор і де-то ще згадується вимірювання 1 порції. Так, наприклад, 1 порція ванільного цукру, як правило, бути дві столові ложки, Як видно в рецепті нижче тут :

"...трохи пшеничного борошна, ложечку ванільного цукру, трохи розпушувача і щіпку солі."

Млинці

  • 2 з цільної пшеничного борошна
  • 1 1/2 Т розпушувача
  • 2 т цукру (я кладу свою стручки ванілі в шахті, так що він наповнює цукром, але звичайні гранульовані буде працювати нормально) щіпка солі
  • 1/4 склянки сметани
  • 1/4 чашки чай концентрат (не солодкої!)
  • 1 яйце

достатня кількість молока, кокосової води або замінника молока до потрібної консистенції або вершковому маслі на сковороді

На Гарнір

нарізаної полуниці (достатньо для млинчиків і для гарніру) 1/4 склянки сметани + цукор (я використовувала рожевий) за смаком коньячний сироп (варити в 1/2 ст цукру, 1/2 скл. води до повного розчинення, додати 1/2 ст коньяку, варити 5 хв, щоб приготувати різкий спиртовий смак)

Хоча це може варіюватися від одного до іншого рецепту, я б порекомендував, якщо вимірювання явно не зазначений шукаю інші рецепти таких страв, які закликають до тієї ж інгредієнта. Міркування для цього було бути, оскільки він не позначив, він, певно, хотів рахуватися загальної оцінки цього інгредієнта.

+228
kdhp 4 січ. 2018 р., 12:32:58

Хороший вок кільця мають круглий перетин вирізати, щоб зупинити надмірне накопичення тепла і випарів.

+223
lex225 13 вер. 2016 р., 11:57:38

Будь-який спосіб зробити це.Сироватка тут досить дорогі, і я хочу використовувати його для випічки.

+215
Quassnoi 17 квіт. 2019 р., 09:11:42

Я люблю слабких помідори, які ви отримуєте в ресторанах швидкого харчування, як метро. Всякий раз, коли я купую помідори в магазині або на фермерському ринку, вони дуже сильні, і я в кінцевому підсумку кидає їх.

У ресторанів, як метро використовувати слабкі породи помідори, або у них є якийсь спосіб виготовлення помідори свої слабкості?

+201
davbud 17 груд. 2016 р., 05:22:04

Це не ваша кухня у вогні, тому що поки він явно дугу, він був усередині металевої коробки і вона не підходить/сприятливі умови для займання, що мало палива вона має.

У вас є пластикова коробка, з одного боку, в якості палива, і у вас є вода, пара, металева ложка і металева піч інтер'єр, всі noncomustible.) Так коли електрика зупинили і Дуг зупинився, полум'я не витримала.

Особисто, якщо я знищу компакт-диск/DVD і/або "мистецтво" від нього, коротко (під час перегляду) перемикати його на кухоль води, я поважаю "немає металу в мікрохвильовці" правила - це простіше.

+86
foxik2017 20 жовт. 2019 р., 15:52:07

При нормальному атмосферному тиску, навіть пара утворюється в результаті кипіння 100°С. Однак, вам доведеться турбуватися про їжу торкаючись до нижньої частини каструлі, так що може і буде спекотніше, ніж вода.

Так що якщо ти кипятишь призупинено або плаваючою, то ні, не буде ніякої різниці.

Я думаю, варто також відзначити, що якщо те, що ти кипятишь чутливе до руху (як браконьєрство яйце), потім у більш швидкому фурункул може вплинути на структуру з-за великих, швидше, "більш жорстоким" бульбашки. Я не думаю, що це б змінити смак взагалі.

+82
Daniel Morrison 23 лип. 2012 р., 01:10:29

Показати питання з тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available